La NEIPA es una cerveza rubia originaria de la costa noreste estadounidense. Es turbia (hazy) para potenciar la carga aromática y el carácter del lúpulo.

Se define por su poco amargor pero gran protagonismo del Lúpulo: Sabor nítido y aromas extremadamente complejos, creando capas diferenciadas de sensaciones.

Una explosión lupular en el paladar, donde se unen el punzante toque cítrico y notas de frutas tropicales.

Final juguetón cargado de matices. Con cuerpo firme y muy refrescante.

DATOS

Colaboración entre Cerveza Castreña (Carucedo) y Cerveza Trechura (Castrillo de los Polvazares). Elaborada en Cerveza Milana.

Perfil: _

Grado alcohólico: 4,8%

IBU: 18 – Poco amargor

Color EBC 11 – Rubia con gran turbidez.

Cereal: 100% Maltas y copos de  cebada y avena

Cata: Cerveza cremosa, suave y sedosa. Su color sería rubio muy claro y turbio, ya saben, si no fuese porque es negra. Aroma afrutado y anisado. Amargor sutil, ligeramente herbal. Final suave e inspirador.

MARIDAJE

Aparecen los platos frescos, pero también contrapuntos muy interesantes para probar: La NEIPA combina muy bien con platos frescos, ensaladas o sándwiches con frutas y quesos, risottos, sabores agridulces y comida exótica. En general, va bien con comidas no muy grasas, aromáticas y especiadas.